TÉ Y CUS CUS

Acabamos de llegar de la casa de la familia de Emma. Su abuelo Hach está en España para operarse de los ojos. Y está con su hija, Salaku , que también está en España por motivos de salud. El padre de Emma, Mahfud, acompañó al abuelo desde los campamentos.

Me habían contado muchas cosas sobre la hospitalidad saharaui, y hoy la hemos sentido de corazón.

Con la mano en su corazón nos recibió el abuelo, se alegró mucho de conocernos y de ver a su nieta, a la que contínuamente le preguntaba cosas, en español y cuando lo hacía en hasanía se apresuraba a contarnos su conversación.

Salaku nos ofreció perfume para las manos y quemó incienso, llenando la casa de ese olor delicioso e inigualable , y empezó el ritual del té, y entre tés, cacahuetes, risas con las ocurrencias de Emma, se nos fue la tarde.

El abuelo Hach, como buen anfitrión, nos ofrecía continuamente la casa, si queremos descansar, ducharnos, si nos vamos a quedar a dormir... siempre termina con la frase "ya saben que desde ahora nuestra casa es vuestra casa..."

En el cuarto té ( el de la suerte, diría Sidahmed) llegó Mahfud de trabajar. Antes habían llegado Aminetu y Fatma, primas de Emma.

Y cuando decimos que nos tenemos que ir, Salaku se va a la cocina, y Mahfud nos dice que antes de irnos tenemos que comer el cus cus que está preparado, que espera que nos guste, y que su hermana es la cocinera oficial de la familia en los campamentos, la que prepara las comidas especiales cuando hay invitados.

Y doy fe de que es un pedazo de cocinera. El cus cus estaba delicioso. Y cuando no podíamos más, aparece con dos bandejas con frutas .

Cuando nos despedimos, nos agradecen la visita, y de nuevo nos invitan a ir de visita a su otra casa, la de los campamentos.

Emma se ha quedado con ellos hasta la próxima prueba del hospital , y al poco de estar en casa, nos parece que hay demasiado silencio: faltan sus cantos, que ahora estarán alegrando la casa del abuelo Hach.